Filmpje….!!!!

Het was heel spannend maar tegelijkertijd ook wel heel leuk: een filmpje maken van het bapao maken en delen op Facebook en mijn website.

Ik was in totaal 5 uur bezig met bapao maken en filmen en ik wilde echt alles op beeld hebben. Mijn telefoon, waarop ik filmde, liep natuurlijk binnen no time vol en dus heb ik halverwege alles doorgestuurd en verwijderd. Nou ja, dat was de bedoeling. Doorgestuurd heb ik uiteindelijk niet alles, maar verwijderd wel. Ahum, leermomentje, zullen we maar zeggen!

Vervolgens ben ik thuis aan de slag gegaan met alle stukjes film en een app die ik op mijn HP laptop zowaar tot mijn beschikking had. Veel uitzoeken en proberen. Nadenken, want hoe doe je dat eigenlijk? Natuurlijk heb ik veel te veel beeld, misschien toch maar gigantisch inkorten?

Enfin, ik kon het beantwoorden van die vragen opeens uitstellen want mijn mooie, zo goed als nieuwe laptop hield er zomaar mee op. Harddisk probleempje, bleek bij de MediaMarkt. De laptop werd naar HP gestuurd en zou binnen 2 weken weer ‘up & running’ zijn. Hoop ik dan, die termijn loopt zaterdag af. Het is nu woensdag, dus ik blijf nog even rustig…

Intussen is het filmen wel een dingetje geworden. Afgelopen week lempers gemaakt in de kookstudio en ook die filmpjes liggen nu ongeduldig te wachten tot ik het tot een leuk geheel maak.

Mijn lieve volgers alvast een beetje warm gemaakt voor het filmpje door een klein fragment op Facebook te zetten. En vandaag een klein stukje gefilmd terwijl ik aan het koken was, een kleine fragmentje maar, gewoon in plaats van een geschreven post met een foto. Ik merk dat Facebook een dergelijke post veel meer deelt en dat is natuurlijk heel erg fijn.

Nu nog een paar dagen geduldig wachten tot ik mijn laptop weer terug heb!

Hier de korte filmpjes van Facebook, van eerder deze week. Wat vind je ervan?

De eerste dagen van De keuken van Yvette

Het was wel spannend hoor, afgelopen week. Eerst alle voorbereiding voor de officiƫle opening van de De keuken van Yvette. Iedereen die eraan meegeholpen heeft om de start te bewerkstelligen, had ik uitgenodigd en natuurlijk moesten er de nodige hapjes voor gemaakt worden.

De hele week ben ik in de kookstudio bezig geweest, schoonmaken, laatste zaken ophangen en terwijl ik de hapjes maakte kon ik ook mooi het fornuis eens uittesten. Maar goed ook, want de oven is dermate super-de-luxe dat ik eerst de handleiding moest downloaden voor een complete beschrijving van alle mogelijkheden. Maar het is gelukt, uiteraard.

Processed with Moldiv

De opening was super geslaagd, echt heel gezellig en ontzettend fijn om iedereen in de keuken te mogen ontvangen. Op tafel lagen mijn (eindelijk klaar!) visitekaartjes tussen de lekker hapjes (roedjak met komkommer en appel, pittige gehaktballetjes, Indische pasteitjes en lempers). Leuk dat iedereen zo enthousiast was over de hapjes. Een prominente plek in de kookstudio heeft trouwens de oude wadjan van mijn vader. Jammer genoeg kan deze niet meer gebruikt worden, maar met zijn wadjan is papa ook een klein beetje bij me.

Zondag was ik weer in de kookstudio, nu om de allereerste echte activiteit van De keuken van Yvette voor te bereiden: Zakenmam Marieke Anthonissen had de ruimte de hele dag gehuurd, inclusief catering, voor haar zomertour!

Marieke arriveerde maandagochtend vroeg, net nadat ik de volle boodschappentassen in de keuken had neergezet. Na een eerste kop thee en koffie, uiteraard van Beans & Leafs, zijn we aan de slag gegaan. Marieke met deĀ voorbereiding van haar coach dag en ik in de keuken. De gasten van Marieke waren rond 10 uur aanwezig en vanaf dat moment werd er hard gewerkt aan de grote tafel.

Image 15.06.2015 15.43.39 1327Om de hoek, in de keuken, had ik mijn eigen taken. De soep moest afgemaakt worden en de broden gesneden. Omdat een van de dames vanwege een allergie geen gewone tarwe kan eten, had ik ook een boterkoek van speltmeel gemaakt. Die bleek in zeer goede aarde te vallen, en niet alleen bij de spelt-dame!

De sandwiches maakte ik ook voor een deel van speltbrood en niet alle sandwiches waren met vlees of vis, dus voor de vegetarische dame was er ook genoeg keuze. De lunch was compleet met een heerlijke verse vruchtensalade en een hartige Indische snack, lemper, voor de liefhebbers.

Hoewel je natuurlijk zelf heus wel weet of de soep, je broodjes en de fruitsalade lekker zijn, het is altijd weer de vraag of anderen dat ook vinden. Maar de onzekerheid die ik had, was compleet verdwenen na de fijne complimenten die ik mocht ontvangen. Toen ik ’s avonds moe op de bank zat en door een ‘ping’ uit mijn telefoon op de recensie van Marieke werd geattendeerd, was mijn onzekerheid uiteindelijk helemaal verdwenen.

In de eerste week deze mooie resultaten, ik ben er super blij mee. Op naar de volgende activiteit, wanneer ben jij er bij?

Wil je op de hoogte blijven van de activiteiten van De keuken van Yvette? Schrijf je dan hier in voor mijn nieuwsbrief!